TP.HCM bất lực kiểm soát thịt lợn mảnh

Sau các vụ việc lợn đưa về giết mổ tại TP.HCM bị phát hiện tiêm thuốc an thần, nhiều thương lái phải đưa lợn về các tỉnh giết mổ, đưa lợn mảnh về TP.HCM tiêu thụ. Vấn đề đặt ra là việc quản lý lợn mảnh giết mổ tại các tỉnh lân cận thành phố có dễ dàng hơn

Ông Nguyễn Thành Pha- một thương lái thu mua lợn tại huyện Thống Nhất để đưa về TP.HCM giết mổ rồi cung cấp ra chợ đầu mối Tân Xuân (huyện Hóc Môn, TP.HCM). Nhưng từ ngày lò mổ Xuyên Á bị tạm dừng hoạt động do cơ quan chức năng phát hiện lô lợn hơn 3.700 con đưa vào đây giết mổ có tiêm thuốc an thần, ông Pha đành phải… nghỉ việc vài ngày.

Lợn đưa về lò mổ Xuyên Á giết mổ trước khi cơ sở này bị đóng cửa. Ảnh: K.H

“Đưa lợn từ Thống Nhất xuống Long An giết mổ rồi mới đưa về TP.HCM, vừa xa vừa bất tiện nhưng không còn cách nào khác. Nguyên nhân là ở Đồng Nai cũng có lò mổ nhưng khoảng cách từ lò mổ tới chợ xa hơn, thịt “nguội” thì khách hàng không chuộng nữa” - ông Pha giải thích.

Ông Trần Văn Quang – Chi cục trưởng Chi cục Thú y Đồng Nai thừa nhận, địa phương này cũng có nhiều cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm nhưng quy mô đều nhỏ lẻ, khoảng cách về chợ đầu mối TP.HCM khá xa nên không đáp ứng được nhu cầu “thịt nóng” của thương lái. Hơn nữa, lợn mảnh sau khi giết mổ từ Đồng Nai, vận chuyển về TP.HCM phải đầu tư thêm xe lạnh… khiến chi phí đội lên.

Ông Lê Xuân Huy – Phó Tổng Giám đốc Công ty Chăn nuôi C.P Việt Nam, nhận định, người tiêu dùng có thói quen chọn mua thịt vừa mới giết mổ. Đặc biệt, các khách hàng sản xuất giò chả, thịt phải còn “nóng hôi hổi” mới đủ độ giòn, dẻo và cho sản phẩm giò chả thơm ngon.

Ông Nguyễn Ngọc Hòa - Phó Giám đốc Sở Công Thương TP.HCM khẳng định, thịt lợn không đủ dữ liệu thông tin về truy xuất nguồn gốc, không đeo vòng nhận diện… dứt khoát không được đưa vào chợ đầu mối Hóc Môn và Bình Điền. Các trường hợp gian lận sẽ bị xử lý nghiêm.