Thời gian qua, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội đã phối hợp với các địa phương đẩy mạnh việc xúc tiến đưa nông sản, thực phẩm an toàn của các tỉnh, thành phố về Hà Nội tiêu thụ.
Việc này không chỉ cung cấp nguồn cung nông sản, thực phẩm an toàn, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng cho người tiêu dùng Thủ đô mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho các ngành chức năng trong kiểm soát an toàn thực phẩm. Vì vậy, thời gian tới, Hà Nội và các địa phương cần tiếp tục phối hợp tổ chức hiệu quả hơn nữa các hoạt động, sự kiện kết nối cung - cầu.
Cung - cầu gặp nhau
Ông Đỗ Hữu Xuân, đại diện Công ty cổ phần DR.DON (phường Hà Đông) với thương hiệu Kochi cho biết, công ty chuyên sản xuất thực phẩm chăm sóc sức khỏe cộng đồng có nguồn gốc từ nông sản, dược liệu, như: Tỏi đen, hà thủ ô đỏ, táo đỏ, nghệ… Để mở rộng thị trường tiêu thụ, công ty tập trung đầu tư khoa học công nghệ trong chế biến sản phẩm; thường xuyên tham gia các hội chợ xúc tiến thương mại trong và ngoài thành phố; ký kết hợp đồng cung cấp sản phẩm cho các siêu thị, cửa hàng tiện ích… Doanh nghiệp của ông rất cần nguồn cung nguyên liệu an toàn, ổn định.
Là vùng chuyên canh nông sản, Sơn La có diện tích cây ăn quả lớn thứ 2 cả nước, đứng đầu các tỉnh phía Bắc. Hiện nay, tỉnh có 560 nhà máy, cơ sở chế biến nông sản; có 258 chuỗi cung ứng nông sản, thủy sản an toàn; 214 mã số vùng trồng; có 101 cơ sở áp dụng quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt VietGAP…
Chủ tịch Hội đồng quản trị, Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp Ngọc Hoàng (tỉnh Sơn La) Nguyễn Quang Vinh cho biết, với 215ha thanh long ruột đỏ, trong đó 180ha cho thu hoạch, thời gian qua, thông qua việc kết nối, tham gia các hội chợ, hợp tác xã mở rộng thị trường tiêu thụ và xuất khẩu sản phẩm sang châu Âu...
Tiếp tục triển khai hiệu quả Chương trình phối hợp số 7237/CTPH- BNNPTNT-UBND ngày 23-10-2021 về việc bảo đảm an toàn thực phẩm, nâng cao chất lượng nông, lâm, thủy sản, giao thương giữa thành phố Hà Nội và các tỉnh, thành phố giai đoạn 2021-2025, đến nay, Hà Nội và 43 tỉnh, thành phố đã duy trì, hỗ trợ phát triển 1.327 chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn cho thành phố Hà Nội. Trong đó, thành phố Hà Nội duy trì, phát triển các chuỗi liên kết sản xuất - tiêu thụ nông sản an toàn với 170 chuỗi.
Nhìn chung, 100% chuỗi cung cấp từ các tỉnh, thành phố và Hà Nội đều được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc tương đương, trong đó trên 45% số chuỗi cung ứng sản phẩm cho thành phố Hà Nội có ít nhất 1 công đoạn được chứng nhận sản xuất theo một trong các tiêu chuẩn GAP, HACCP, ISO 22000, hữu cơ…
Trưởng phòng Chất lượng, chế biến và phát triển thị trường (Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội) Nguyễn Thị Thu Hằng cho biết, Hà Nội mới chỉ sản xuất bảo đảm 20-70% nhu cầu về từng nhóm thực phẩm thiết yếu. Lượng hàng hóa còn thiếu so với nhu cầu, thị hiếu tiêu dùng của người dân Thủ đô hiện được cung cấp từ các tỉnh, thành phố trong nước và nhập khẩu.
Để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân Thủ đô, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội thường xuyên tổ chức các hội chợ, festival, hội nghị kết nối, trưng bày, giới thiệu sản phẩm nhằm đẩy mạnh quảng bá sản phẩm nông, lâm, thủy sản đến các hệ thống phân phối, doanh nghiệp chế biến, người tiêu dùng trên địa bàn thành phố.
“Việc phát triển thị trường tiêu thụ nông, lâm, thủy sản tạo điều kiện cho các hợp tác xã, doanh nghiệp gặp nhau, trao đổi thông tin, ký kết hợp đồng tiêu thụ sản phẩm. Ngoài ra, việc hợp tác giữa các tỉnh, thành phố đưa nông sản, đặc sản về tiêu thụ tại thị trường Hà Nội sẽ giúp các ngành chức năng kiểm soát chất lượng nông sản, thực phẩm an toàn tới người tiêu dùng”, bà Nguyễn Thị Thu Hằng cho biết thêm.
Đa dạng kênh tiêu thụ sản phẩm
Việc phát triển các chuỗi cung ứng nông sản an toàn cho thành phố Hà Nội đã được các địa phương quan tâm nhưng chưa tương xứng với tiềm năng, lợi thế. Công tác tuyên truyền, quảng bá, xúc tiến thương mại, kết nối tiêu thụ còn mang tính truyền thống; chưa đổi mới trong việc ứng dụng chuyển đổi số vào kết nối sản xuất, tiêu thụ; chưa tận dụng hết thế mạnh của doanh nghiệp xuất khẩu tại Hà Nội trong kết nối tiêu thụ cho vùng nguyên liệu...
Để tăng cường phối hợp, kết nối tiêu thụ nông sản an toàn từ các tỉnh, thành phố về Hà Nội, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Tạ Văn Tường cho biết, các địa phương cần hỗ trợ hợp tác xã, doanh nghiệp sản xuất theo chuỗi quy mô lớn, ứng dụng công nghệ cao, bền vững, phát triển chuỗi sản xuất có chứng nhận GAP, GMP, HACCP; xây dựng thương hiệu, chỉ dẫn địa lý, cải tiến mẫu mã, bao bì sản phẩm cung cấp tới doanh nghiệp phân phối, người tiêu dùng để dễ nhận biết, an tâm sử dụng. Các địa phương cũng cần đẩy mạnh tuyên truyền nâng cao nhận thức cho các doanh nghiệp, hộ sản xuất chấp hành tốt quy định của pháp luật, tuân thủ quy trình sản xuất nông nghiệp an toàn.
Bên cạnh đó, các tỉnh, thành phố và Hà Nội cần thường xuyên cung cấp, chia sẻ thông tin về sản lượng, chất lượng, mùa vụ, vùng nguyên liệu, thông tin đầu mối liên hệ cung ứng sản phẩm nông lâm thủy sản của địa phương. Các địa phương và Hà Nội sẽ tiếp tục phối hợp tổ chức các sự kiện kết nối cung - cầu nông sản vào siêu thị, kênh phân phối hiện đại, chợ truyền thống…
Việc này nhằm mục tiêu hỗ trợ các địa phương, doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở sản xuất trong lĩnh vực nông nghiệp phát triển kinh doanh, mở rộng thị trường, hướng lợi nhiều hơn vào thị trường trong nước...
